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Lebensmittelzusatzstoffe : internationale Standards und Richtlinien / S. Nieslony

By: Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Series: Codex AlimentariusPublisher: Hamburg : Behr's Verlag, 2019Edition: 2. AuflageDescription: X, 394 SeitenISBN:
  • 9783954686179
Other title:
  • Codex Alimentarius - Lebensmittelzusatzstoffe
Subject(s): DDC classification:
  • 363.19260218
  • 363.1926 22/ger
  • 360
RVK: RVK: PN 426 | ZE 67800 | VN 8100Summary: Angesichts weltweiter Lebensmittelkrisen ist es unerlässlich, das erreichte hohe Niveau der Qualität und der Unbedenklichkeit von Lebensmitteln zu wahren und es zu verbessern. Dies kann durch die Einhaltung der strengen Regeln der Codex-Alimentarius-Standards erreicht werden. Der "Codex-Alimentarius" trägt somit dazu bei, dass die Sicherheit der Erzeugnisse in allen Stufen der Lebensmittelkette international gewährleistet wird. - - Die Bröschüre enthält die übersetzten Bestimmungen, die bis zur 49. Sitzung vom Codex-Komitee für Lebensmittelzusatzstoffe verabschiedet wurden. - - Sie betreffen: - - Zulassung der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen - Lebensmittelkategorisierung - Codex-Klassennamen - Internationales Nummerierungssystem - Festlegung von zulässigen Höchstmengen für Zusatzstoffe in LebensmittelnCall number: Grundsignatur: 2014 A 2863(2)PPN: PPN: 1049236211
Holdings
Item type Home library Collection Shelving location Call number Status Barcode
Freihandbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd chet 6.0 Lesesaal Technik (LST) 2014 A 2863(2) Available 53474014090
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