Lebensmittelzusatzstoffe : internationale Standards und Richtlinien / S. Nieslony

Von:

Nieslony, Sabine [VerfasserIn]

Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Reihen: Codex AlimentariusVerlag: Hamburg : Behr's Verlag, 2019Auflage: 2. AuflageBeschreibung: X, 394 SeitenISBN:

9783954686179

Weitere Titel:

Codex Alimentarius - Lebensmittelzusatzstoffe

Schlagwörter:

DDC-Klassifikation:

363.19260218
363.1926 22/ger
360

RVK: RVK: PN 426 | ZE 67800 | VN 8100Zusammenfassung: Angesichts weltweiter Lebensmittelkrisen ist es unerlässlich, das erreichte hohe Niveau der Qualität und der Unbedenklichkeit von Lebensmitteln zu wahren und es zu verbessern. Dies kann durch die Einhaltung der strengen Regeln der Codex-Alimentarius-Standards erreicht werden. Der "Codex-Alimentarius" trägt somit dazu bei, dass die Sicherheit der Erzeugnisse in allen Stufen der Lebensmittelkette international gewährleistet wird. - - Die Bröschüre enthält die übersetzten Bestimmungen, die bis zur 49. Sitzung vom Codex-Komitee für Lebensmittelzusatzstoffe verabschiedet wurden. - - Sie betreffen: - - Zulassung der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen - Lebensmittelkategorisierung - Codex-Klassennamen - Internationales Nummerierungssystem - Festlegung von zulässigen Höchstmengen für Zusatzstoffe in LebensmittelnCall number: Grundsignatur: 2014 A 2863(2)PPN: PPN: 1049236211

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Medientyp	Heimatbibliothek	Sammlung	Standort	Signatur	Status	Barcode
Freihandbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	chet 6.0	Lesesaal Technik (LST)	2014 A 2863(2)	Verfügbar	53474014090

Anzahl Vormerkungen: 0