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Egg and poultry meat processing / W. J. Stadelman, V. M. Olson, G. A. Shemwell, S. Pasch
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Ellis Horwood series in food science and technologyVerlag: Cambridge ; New York, NY ; Basel (Switzerland) ; Weinheim : VCH, 1988Beschreibung: 211 S. : zahlr. Ill. u. graph. DarstISBN:- 3527263233
- 0895734397
- 664/.93/028
- 664'.93
Inhalte:
Call number: Grundsignatur: 89 A 640PPN: PPN: 025148923
| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Fälligkeitsdatum | Barcode | Vormerkungen | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 89 A 640 | Verfügbar | 46755855090 |
Anzahl Vormerkungen: 0