Food preservation by moisture control : [proceedings of an International Symposium held in Penang, 21-24 September 1987] / ed. by C. C. Seow ... Under the joint auspices of ISOPOW/IUFOST, The Malaysian Institute of Food Technology and Universiti Sains Malaysia

Mitwirkende(r):

Seow, C. C [Hrsg.]
International Union of Food Science and Technology [oth]
Malaysian Institute of Food Technology [oth]
Universiti Sains Malaysia [oth]
International Symposium on Preservation of Foods in Tropical Regions by Control of the Internal Aqueous Environment (1987 : Pinang) [oth]

Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Verlag: London [u.a.] : Elsevier Applied Science, 1988Beschreibung: XIV, 277 S : graph. Darst., TabISBN:

1851662618

Schlagwörter:

Lebensmittel
Konservierung
Wassergehalt
Food -- Congresses
Food. Preservation
Food++Preservation

Genre/Form:

Konferenzschrift

DDC-Klassifikation:

664/.026 19
641.4

LOC-Klassifikation:

TP371.2

Bearbeitungsvermerk:

Call number: Grundsignatur: 89 A 2341PPN: PPN: 025184326

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Medientyp	Heimatbibliothek	Standort	Signatur	Status	Fälligkeitsdatum	Barcode	Vormerkungen
Magazinbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	Geschlossenes Magazin	89 A 2341	Verfügbar		45179241090

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