Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch? : die Entwicklung der Bäckereitechnik in den letzten 100 Jahren als historisches Phänomen - zum Problem der Technikgeschichte / Hans Münstermann

By:

Münstermann, Hans [aut]

Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Series: Europäische Hochschulschriften / 3 ; 355Publisher: Frankfurt am Main ; Bern ; New York ; Paris : Lang, 1988Description: 228 S. : Ill., graph. DarstISBN:

3820414053

Subject(s):

Bäckereitechnologie
Bakeries
Technological innovations
Technology
Geschichte 1885-1987

Genre/Form:

Hochschulschrift

DDC classification:

664.752
664/.752

RVK: RVK: ZG 8700 | NW 6700 | ZE 10500LOC classification:

TX763

Dissertation note: Zugl.: Aachen, Techn. Hochsch., Diss., 1987 Call number: Grundsignatur: 2003 A 12912PPN: PPN: 02519061X

Holdings ( 1 )

Holdings
Item type	Home library	Shelving location	Call number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Magazinbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	Geschlossenes Magazin	2003 A 12912	Available		46690828090

Total holds: 0

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Karlsruher Virtueller Katalog Bibliotheksportal Karlsruhe Google Scholar Andere Bibliotheken (WorldCat)