Haltbarmachen von Lebensmitteln : chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren : mit 150 Abbildungen / R. Heiss; K. Eichner
Contributor(s): Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Publisher: Berlin ; Heidelberg [u.a.] : Springer, 1990Edition: 2., neubearb. u. erw. AuflDescription: XIII, 263 S : Ill., graph. Darst ; 25 cmISBN:- 3540515224
- 0387515224
- 3540515524
- 0387515524
- 664/.028
- TP371.2
Item type | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Freihandbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | chet 6.4 | Lesesaal Technik (LST) | 84 A 358(2) | Available | 44330781090 |
Total holds: 0