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Chemical changes during food processing / ed. by Jiří Davídek ..
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Developments in food science ; 21Verlag: Amsterdam [u.a.] : Elsevier, 1990Beschreibung: XIII, 448 S. : graph. DarstISBN:- 0444988459
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- TP372.5
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Fälligkeitsdatum | Barcode | Vormerkungen | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 90 A 774 | Verfügbar | 46129219090 |
Anzahl Vormerkungen: 0
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