Characterization and measurement of flavor compounds : developed from a symposium sponsored by the Flavor Subdivision of the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 188th Meeting of the American Chemical Society, Philadelphia, Pennsylvania, August 26 - 31, 1984 / Donald D. Bills, ed. ...

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Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: American Chemical Society. ACS symposium series ; 289Verlag: Washington, DC : American Chemical Society, 1985Beschreibung: VIII, 183 S : graph. DarstISBN:

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