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Untersuchungen zur Hochdruckhomogenisation von Sahne mit verschiedenen Fettgehaltsstufen
Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Reihen: Verein Deutscher Ingenieure. Fortschrittberichte VDI / 3 ; 136Verlag: Düsseldorf : VDI-Verl., 1987Beschreibung: V, 200 S. : graph. DarstISBN:- 3181436038
- Nebent.: Hochdruckhomogenisation
- Hochdruckhomogenisation
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Fälligkeitsdatum | Barcode | Vormerkungen | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 87 A 2131 | Verfügbar | 47447046090 |
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