Untersuchungen zur Hochdruckhomogenisation von Sahne mit verschiedenen Fettgehaltsstufen
Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Series: Verein Deutscher Ingenieure. Fortschrittberichte VDI / 3 ; 136Publisher: Düsseldorf : VDI-Verl., 1987Description: V, 200 S. : graph. DarstISBN:- 3181436038
- Nebent.: Hochdruckhomogenisation
- Hochdruckhomogenisation
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Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 87 A 2131 | Available | 47447046090 |
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