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Untersuchungen zur Hochdruckhomogenisation von Sahne mit verschiedenen Fettgehaltsstufen

By: Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Series: Verein Deutscher Ingenieure. Fortschrittberichte VDI / 3 ; 136Publisher: Düsseldorf : VDI-Verl., 1987Description: V, 200 S. : graph. DarstISBN:
  • 3181436038
Other title:
  • Nebent.: Hochdruckhomogenisation
  • Hochdruckhomogenisation
Subject(s): Genre/Form: Action note:
  • 2
Dissertation note: Zugl.: München, Techn. Univ., Diss. Call number: Grundsignatur: 87 A 2131PPN: PPN: 025513192
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Item type Home library Shelving location Call number Status Date due Barcode Item holds
Magazinbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd Geschlossenes Magazin 87 A 2131 Available 47447046090
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