Characterization, production and application of food flavours : proceedings of the 2nd Wartburg Aroma Symposium, 1987 ; organized by Central Institute of Nutrition Potsdam-Rehbrücke/GDR, Academy of Sciences of the GDR, Eisenach/GDR, November 16th - 19th, 1987 / ed. by Manfred Rothe

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Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch, Deutsch Reihen: Akademie der Wissenschaften der DDR. Abhandlungen der Akademie der Wissenschaften der DDR / N ; 1988,2Verlag: Berlin : Akad.-Verl., 1988Beschreibung: 404 S. : graph. Darst. ; 25 cmISBN:

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