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New Directions for product testing and sensory analysis of foods / by Howard R. Moskowitz
Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Journals and books in food science and nutritionVerlag: Westport, Conn. : Food & Nutrition Press, 1985Beschreibung: 371 S : graph. Darst., TabISBN:- 0917678184
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 86 A 1182 | Verfügbar | 47962748090 |
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