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Über die in gefriergetrockneten Champignons, Erbsen und Bohnen enthaltenen Lipide und deren enzymatische Veränderungen bei der Lagerung / von Rolf Duden

Von: Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Verlag: 1972Beschreibung: 74 S., Ill., graph. DarstSchlagwörter: Genre/Form: Hochschulschriftenvermerk: Karlsruhe, Univ., Diss., 1972 Call number: Grundsignatur: 72 DA 151PPN: PPN: 1101401060
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