Der Einfluss von Mikrowellen auf Veränderungen in Lebensmitteln im Vergleich zur konventionellen Hitzebehandlung. 4, Barbara Rutz-Meyer .. / Lutz Dehne u. Werner Bögl
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Reihen: Institut für Strahlenhygiene. STH-Berichte ; 1981,9Gesamtaufnahme: Der Einfluss von Mikrowellen auf Veränderungen in Lebensmitteln im Vergleich zur konventionellen Hitzebehandlung.Verlag: Berlin : Reimer, 1981Beschreibung: 173 S. : Ill., graph. DarstCall number: Grundsignatur: 81 E 165-4PPN: PPN: 1106993373| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 81 E 165-4 | Verfügbar | 48031396090 |
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