Der Einfluss von Mikrowellen auf Veränderungen in Lebensmitteln im Vergleich zur konventionellen Hitzebehandlung. 5, Ute Rosenberg .. / Lutz Dehne u. Werner Bögl
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Reihen: Institut für Strahlenhygiene. STH-Berichte ; 1981,11Gesamtaufnahme: Der Einfluss von Mikrowellen auf Veränderungen in Lebensmitteln im Vergleich zur konventionellen Hitzebehandlung.Verlag: Berlin : Reimer, 1981Beschreibung: 206 S. : Ill., graph. DarstCall number: Grundsignatur: 81 E 165-5PPN: PPN: 1106993446| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Fälligkeitsdatum | Barcode | Vormerkungen | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 81 E 165-5 | Verfügbar | 23055557 |
Anzahl Vormerkungen: 0