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Lehrbuch der Lebensmittelchemie / von Josef Schormüller, emer. o. Professor Dr.-Ing., ehemals Direktor des institutes für Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie der Technischen Universität Berlin
Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Publisher: Berlin ; Heidelberg ; New York : Springer-Verlag, 1974Edition: 2., vollständig neubearb. AuflageDescription: XV, 831 Seiten : Illustrationen, Tabellen ; 8°ISBN:- 0387066012
- 3540066012
| Item type | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 76 A 1409(2) | Available | 51902911090 | ||||
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