Food texture and rheology : proceedings of a symp. held under the auspices of the Internat. Union of Food Science and Technology at Queen Elizabeth College (Univ. of London) Dec. 19-22, 1977 / ed. by P. Sherman
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchVerlag: London : Academic Pr., 1979Beschreibung: X, 456 SGenre/Form: Bearbeitungsvermerk:- 2
| Medientyp | Heimatbibliothek | Sammlung | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Freihandbestand Präsenznutzung | Fachbibliothek Chemie | chet 6.0 | Bibliothek / frei aufgestellt | 79 A 2825 | Nicht ausleihbar | 21293760 |
Anzahl Vormerkungen: 0
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