Über den Gehalt an Fruchtsäuren und Phenolsäuren und deren Methyl- und Äthylester in verschiedenen Gemüse- und Obstarten, sowie das Verhalten von Catechinen und Chlorogensäuren in Äpfeln und Birnen während der Lagerung / Walter Vösgen
Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Publisher: 1978Description: 102 S. : graph. DarstSubject(s): Genre/Form: Action note:- 3
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 78 DA 3492 | Available | 50132810090 |
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