Starch hydrolysis products : worldwide technology, production, and applications / ed. by. Fred W. Schenck ...

Mitwirkende(r):

Schenck, Fred W [Hrsg.]
Hebeda, Ronald E [Hrsg.]

Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Food science and technologyVerlag: New York, NY ; Weinheim ; Cambridge : VCH, 1992Beschreibung: XII, 650 S : graph. DarstISBN:

3527281509
1560810556

Schlagwörter:

Lebensmitteltechnologie
Stärke
Hydrolysat
Starch
Hydrolysis

Genre/Form:

Aufsatzsammlung

DDC-Klassifikation:

664.2
664/.2

RVK: RVK: VK 8580LOC-Klassifikation:

TP415

Call number: Grundsignatur: 92 A 3292PPN: PPN: 027553558

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Medientyp	Heimatbibliothek	Standort	Signatur	Status	Barcode
Magazinbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	Geschlossenes Magazin	92 A 3292	Verfügbar	44406191090

Anzahl Vormerkungen: 0