Die Kältebehandlung schnellverderblicher Lebensmittel / Tuchschneid-Emblik
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Verlag: Hannover : Brücke-Verl. Schmersow, 1959Auflage: 3. Aufl. / neu bearb. von Ed. EmblikBeschreibung: XII, 632 S. : Ill., graph. Darst. ; 8Einheitssachtitel:- Cholodil'naja technologija <dt.>
- Tuchšnajd, Michail Vladimirovič. Cholodil'naja technologija <dt.>
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | |
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| Magazinbestand Präsenznutzung | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | V A 537(3) | Bestellbar ins Abholregal | |
| Institutsbestand | ITTK | I/KL-9 | Nicht ausleihbar |
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