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Doughs and baked goods : chemical, air, and non-leavened / D. J. DeRenzo

Von: Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Food technology review ; 26Verlag: Park Ridge, NJ [u.a.] : Noyes Data Corporation, 1975Beschreibung: XII, 435 SISBN:
  • 0815505906
DDC-Klassifikation:
  • 664/.752/0272
RVK: RVK: VN 8000Bearbeitungsvermerk:
  • 1
Call number: Grundsignatur: ZA 6049-26.1975PPN: PPN: 1121005985
Exemplare
Medientyp Heimatbibliothek Standort Signatur Status Barcode
Magazinbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd Geschlossenes Magazin ZA 6049-26.1975 Verfügbar 54070455090
Anzahl Vormerkungen: 0

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