Principles of food science. 2, Food microbiology and biochemistry / Georg Borgstrom
Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Gesamtaufnahme: Principles of food science.Verlag: New York : Macmillan, 1968Auflage: 1. printBeschreibung: XIV, 473 S. : Ill., graph. DarstBearbeitungsvermerk:- 2
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