Bakery : technology and engineering / prep. by a group of specialists and ed. by Samuel A. Matz
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Verlag: Westport, Conn. : AVI Publ. Co., 1960Beschreibung: XVIII, 669 S. : Ill., graph. DarstDDC-Klassifikation:- 664.752
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