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The freezing preservation of foods. 2, Factors affecting augmented quality in frozen foods / ed. by Donald K. Tressler ...

Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Gesamtaufnahme: The freezing preservation of foods.Verlag: Westport, Conn. : Avi Publ. Co., 1968Auflage: 4. ed., augm. and compl. rewritBeschreibung: IX, 397 S. : Ill., graph. DarstBearbeitungsvermerk:
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Call number: Grundsignatur: IV A 6596-2(4)PPN: PPN: 1128066645
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