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Bäckerei-Konditorei-Management. 5, Verfahrenstechnik Brot & Kleingebäck / Walter Freund
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Gesamtaufnahme: Bäckerei-Konditorei-Management.Verlag: Alfeld/Leine : Gildefachverl., 1995Auflage: 1. AuflBeschreibung: 292 S. : Ill., graph. DarstISBN:- 3773401345
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Sammlung | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Freihandbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | chet 6.3 | Lesesaal Technik (LST) | 96 E 701 | Verfügbar | 47536475090 |
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