Encyclopedia of food microbiology / editor-in-chief Richard K. Robinson

Mitwirkende(r):

Robinson, Richard K [Hrsg.]
Batt, Carl A [Hrsg.]

Resource type: Ressourcentyp: GesamtaufnahmeGesamtaufnahmeSprache: Englisch Bände: Zeige BändeVerlag: San Diego, Calif. [u.a.] : Academic Press, 19XX-ISBN:

0122270703

Schlagwörter:

Lebensmittelmikrobiologie

Genre/Form:

Wörterbuch

Andere physische Formen: Erscheint auch als: Encyclopedia of food microbiology. Online-Ausgabe. San Diego, Calif. [u.a.] : Academic Press, 2000 | Erscheint auch als: Encyclopedia of food microbiology. Online-Ausgabe. San Diego : Academic Press, 2000. 1 online resource (3 volumes)DDC-Klassifikation:

664.001579
664.00157903

RVK: RVK: VN 8103 | WB 1413 | WF 9790 | VN 8100PPN: PPN: 114863116X

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