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Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit über 500 Tabellen / H.-D. Belitz; W. Grosch
Contributor(s): Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Series: Springer-LehrbuchPublisher: Berlin ; Heidelberg ; New York ; London ; Paris ; Tokyo ; Hong Kong ; Barcelona ; Budapest : Springer, 1992Edition: 4., überarb. AuflDescription: XLIV, 966 S : Ill., graph. Darst. ; 25 cmISBN:- 3540554491
- 0387554491
| Item type | Home library | Shelving location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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