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Food polysaccharides and their applications / edited by Alistair M. Stephen ...
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Food science and technology ; 160Verlag: Boca Raton, Fla. ; London : Taylor & Francis, 2006Auflage: 2nd edBeschreibung: 733 p. : ill ; 27cmISBN:- 0824759222
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- TX553.P65
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Sammlung | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Freihandbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | chet 6.5 | Lesesaal Technik (LST) | 2006 E 716(2) | Verfügbar | 47874016090 |
Anzahl Vormerkungen: 0
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